料理・ケーキ

結婚式を盛り上げる事間違いなしの演出にフランベ演出 料理の仕上げにブランデーなどのアルコール度の高いお酒を注ぎ、 炎を上げて一気に香りづけをする調理法で、 ゲストの目の前で行うのが特徴です。 目の前で上がる炎は視覚的なインパクトが大きく、会場を盛り上げ、 ゲストの注目を集める人気の演出です。 演出として取り入れていただき皆様の前でフランベを行ったお肉を 切り…

挙式後に行われる「アフターセレモニー」 せっかくなら、おふたりらしい演出を取り入れて、ゲストの心にも残る時間にしたいですよね。ここでは定番のフラワーシャワーやブーケトスはもちろん、サッカーボールトスなど個性が光る演出アイディアまで先輩カップルの実例と共にご紹介いたします。 更に、演出を選ぶ際のポイントや注意点も解説していきます。 アフターセレモニーって何？ …

結婚式の御披露宴では基本的にコース料理で提供されます。 コース料理のなかでも特に多いのがフレンチコースになります。 また和食や和洋折衷を提供している会場もございます。 更にコース料理には金額がいくつか設定されておりどの金額にするかも悩ましい所かと思います。 先輩カップルの料理金額の平均は約￥1,7000前後となっており飲物も含むと約￥2,0000ほどになりま…

ウェディングケーキ入刀にこめられた意味をご存知ですか？ それは夫婦で初めての共同作業です！ またウェディングケーキにも意味がございまして 子孫繁栄や二人の幸せを願ってとできたものになります。 ウェディングケーキの始まりはビスケットだったそうで 小麦と塩は繁栄の象徴でした。 そんなビスケットに夫婦の幸せや子宝に恵まれますようにと 願いを込めて行われていました。…

ウェディングケーキは結婚式を彩るうえで華やかな要素の一つです。 ケーキ入刀やファーストバイトなど様々な演出もございます。 お二人らしいおしゃれでかわいいウェディングを目指すためにも ケーキの質感やお色味は重要なポイントの一つです。 そんな世界で一つお二人だけのウェディングケーキをご紹介します。 各段にイチゴを敷き詰めてお花とプレートを添えて完成！ クリームの…

ビュッフェはたくさんの種類の中から選べて、とてもわくわくしますよね！ そんなビュッフェを披露宴でゲストの皆様に振舞ったらとても喜んでいただけると思いませんか？ 今回は様々な種類のビュッフェについて紹介していきます！ ■目次１，デザートビュッフェ２，お寿司・お茶漬け・ご飯系ビュッフェ３，おつまみビュッフェ４，まとめ １，デザートビュッフェ まずは王道のデザート…

ウェディングケーキは結婚式を彩るうえで華やかな要素の一つです。  ケーキ入刀やファーストバイトなど様々な演出もございます。  お二人らしいおしゃれでかわいいウェディングを目指すためにもケーキの質感やお色味は重要なポイントの一つです。  そんな世界で一つお二人だけのウェディングケーキを ご紹介いたします。 縁起良いだるまケーキ 魔…

ウェディングケーキは結婚式を彩るうえで華やかな要素の一つです。  ケーキ入刀やファーストバイトなど様々な演出もございます。  お二人らしいおしゃれでかわいいウェディングを目指すためにも ケーキの質感やお色味は重要なポイントの一つです。  そんな世界で一つお二人だけのウェディングケーキを ご紹介いたします。 ■夏っぽい果物にソース…

結婚式には欠かせないものの一つがお料理です。 披露宴中お料理を楽しみながらお二人はご友人やご家族の方と 会話を楽しみながらお時間を過ごします。 そんなお料理のコースマナーについてご紹介します。 オードブルは食欲を刺激する役目！ フランス料理のフルコースはオードブルからスタートします。 オードブルとは前菜のことで食欲を刺激したりその後の コース全体の期待感を高…

「五感で楽しむ至福の料理」 味だけでなく見た目にも記憶に残る料理をご提供します。 最も旬で極上の食材を使うため、日本の四季を感じられるフレンチコースをご提案しております。 お打合せではおふたりのこだわりの特別コースを作り上げるとも可能です。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ビアンカーラヒルサイドテラスでは会場のご見学や チャペル挙式…